1. 控制器的啟動:打開電源，先按一下薄膜鍵盤上的“S/E"鍵，再按一下“確認(rèn)"鍵，發(fā)酵控制程序啟動;這時(shí)，如果加熱器中水沒有加滿，程序會自動進(jìn)行進(jìn)水操作;待水加滿后，用戶可以按照上述的下位機(jī)控制器的操作方法進(jìn)行對各個(gè)執(zhí)行機(jī)構(gòu)進(jìn)行控制。

2. 控制器的操作:使用F1~F6按鍵將液晶屏中的界面切換到用戶需要控制的界面中，使用方向鍵將界面中的光標(biāo)移動到需要控制的變量上，如果是改變運(yùn)行模式，直接按確認(rèn)鍵即可，如果需要鍵盤輸入數(shù)字，在輸入數(shù)字后按確認(rèn)鍵即可。如:

(1)溫度控制:在手動方式中，對溫度進(jìn)行手動操作是比較簡單，只需要改變手動狀態(tài)的控制量即可。通過選擇快捷鍵(F1~F5)進(jìn)入到溫度控制界面，然后移動光標(biāo)使它指向到“手動方式"，按下“確認(rèn)"鍵，即進(jìn)入溫度控制的手動方式中。此時(shí)，“手動方式"后面會出現(xiàn)一個(gè)小手來指示當(dāng)前的選擇是手動方式。將光標(biāo)移動到手動設(shè)置區(qū)域, 通過上下移動光標(biāo)選擇到“控制量"。通過按數(shù)字鍵輸入所需要設(shè)定的控制量輸出值，如80，并按“確認(rèn)"鍵確認(rèn);(注:控制量范圍為0~100，當(dāng)輸入控制量大于50時(shí)為加熱狀態(tài)，反之為冷卻狀態(tài))。

(2)轉(zhuǎn)速的控制:使用光標(biāo)移動鍵，移動光標(biāo)到“設(shè)定值"處。在數(shù)字鍵盤上輸入 300, 此時(shí)的“設(shè)定值"后應(yīng)該出現(xiàn)“300"的數(shù)值;然后按下“確認(rèn)"鍵確定輸入。若輸入有錯(cuò)誤，可以按“清除"鍵清除數(shù)據(jù)。