生物發(fā)酵罐應(yīng)具備優(yōu)良的傳質(zhì)/傳熱效果、優(yōu)良的物料混合性能，以便于提供培養(yǎng)物的生長(zhǎng)溫度。在進(jìn)行動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)時(shí)，除了能充分混合均勻外，又要做到不能打碎動(dòng)物細(xì)胞，以保證生物發(fā)酵培養(yǎng)過程的順利進(jìn)行。

　　生物發(fā)酵罐的維護(hù)保養(yǎng)：

　　1、如進(jìn)氣管與出水管接頭漏氣，當(dāng)旋緊接頭不解決問題時(shí)，應(yīng)添加或更換填料。

　　2、壓力表與安全閥應(yīng)定期檢查，如有故障要及時(shí)調(diào)換或修理。

　　3、清洗發(fā)酵罐時(shí)，請(qǐng)用軟毛刷進(jìn)行刷洗，不要用硬器刮擦，以免損傷發(fā)酵罐表面。

　　4、配套儀表應(yīng)每年校驗(yàn)一次，以確保正常使用。

　　5、電器、儀表、傳感器等電氣設(shè)備嚴(yán)禁直接與水、汽接觸，防止受潮。

　　6、設(shè)備停止使用時(shí)，應(yīng)及時(shí)清洗干凈，排盡發(fā)酵罐及各管道中的余水；松開發(fā)酵罐罐蓋及手孔螺絲，防止密封圈產(chǎn)生變形。

　　7、操作平臺(tái)、恒溫水箱等碳鋼設(shè)備應(yīng)定期(一年一次)刷油漆，防止銹蝕。

　　8、經(jīng)常檢查減速器油位，如潤(rùn)滑油不夠，需及時(shí)增加。

　　9、定期更換減速器潤(rùn)滑油，以延長(zhǎng)其使用壽命。

　　10、如果發(fā)酵罐暫時(shí)不用，則需對(duì)發(fā)酵罐進(jìn)行空消，并排盡罐內(nèi)及各管道內(nèi)的余水。

　　生物發(fā)酵罐常用于科研院所、大專院校以及企業(yè)的微生物實(shí)驗(yàn)室，適用于微生物發(fā)酵培養(yǎng)基配方的篩選，發(fā)酵工藝參數(shù)的優(yōu)化、生產(chǎn)工藝與菌種的驗(yàn)證，是精密發(fā)酵理想的試驗(yàn)設(shè)備。